Як ми їмо

Migracje, reformy polityczne, obrzędy religijne - Merry White i Benjamin Wurgaft pokazują, jak czynniki społeczne kształtują zawartość naszego talerza. Czytelnik dowie się, dlaczego ludzie przeszli na osiadły tryb życia, co gotowano w starożytnych Chinach i Rzymie, czym handlowano w średniowieczu i po co wyruszano na krańce świata.

Autorzy rozważają pociąg do nowych smaków i autentycznych kuchni, dzielą się dawnymi przepisami. Dla wszystkich, dla których jedzenie jest sposobem czytania świata.